Experto señala que el aumento de las temperaturas y los eventos climáticos extremos podrían afectar la pesca, la agricultura y la ganadería, comprometiendo la producción de alimentos en el país.
El calentamiento global ya no representa una amenaza futura, sino una realidad que viene impactando diversos sectores productivos del país y poniendo en riesgo la seguridad alimentaria de millones de peruanos. Así lo advirtió el biólogo y docente del programa SUBE de la Universidad César Vallejo (UCV), Dr. Paolo Amaya, quien alertó sobre las consecuencias que el cambio climático podría generar en la producción de alimentos.
Según explicó el especialista, el incremento sostenido de las temperaturas, las lluvias intensas en zonas no habituales, las sequías prolongadas y las alteraciones de los ecosistemas están modificando las condiciones necesarias para la producción agrícola, pesquera y ganadera.
“El problema no será únicamente cuánto producimos, sino si podremos seguir produciendo en condiciones climáticas cada vez más extremas”, afirmó.
En el sector pesquero, indicó que el aumento de la temperatura superficial del mar podría alterar el equilibrio generado por la corriente de Humboldt, ocasionando la migración de especies hacia aguas más frías, la disminución de nutrientes marinos y una menor disponibilidad de peces destinados al consumo humano.
Asimismo, advirtió que la agricultura enfrentará mayores dificultades debido al estrés hídrico de los cultivos, la proliferación de nuevas plagas y enfermedades, la reducción de la productividad y la alteración de los calendarios de siembra y cosecha. Esta situación afectaría especialmente a los pequeños productores y a la agricultura familiar.
En cuanto a la ganadería, señaló que el incremento de las temperaturas generará estrés térmico en los animales, reduciendo la producción de leche, afectando la fertilidad y aumentando la vulnerabilidad frente a enfermedades.
Ante este escenario, Amaya propuso la implementación del Sistema Integrado Peruano para la Resiliencia Alimentaria (SIPRA), una estrategia orientada a fortalecer la vigilancia climática y oceanográfica, promover una agricultura adaptada al cambio climático, proteger la pesca artesanal, optimizar la gestión del agua y fomentar la educación ambiental en productores y comunidades.
Finalmente, el especialista enfatizó que la conservación de los ecosistemas es una medida clave para garantizar el abastecimiento de alimentos en el futuro.
“Proteger la pesca, la agricultura y la ganadería significa proteger nuestra mesa y nuestro futuro. Si no actuamos ahora, la amenaza dejará de ser únicamente ambiental para convertirse en una crisis económica, social y alimentaria”, concluyó.