El MIDAGRI proyecta un aumento de 25,5% en la producción nacional de pavos para las fiestas de fin de año. El consumo per cápita alcanzaría 1,45 kg por habitante, impulsado por mayor demanda.
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) anunció que la oferta comercial de pavos para las celebraciones de Navidad y Año Nuevo 2026 alcanzará las 2,06 millones de unidades, cantidad suficiente para atender la demanda de los hogares peruanos durante la campaña festiva.
De acuerdo con la entidad, este volumen representa un incremento de 25,5% respecto al año pasado, reflejando un mayor dinamismo en la producción nacional.
Comercialización y disponibilidad
Del total de pavos que llegarán al mercado:
- 1,71 millones de unidades serán distribuidas mediante ventas corporativas y cadenas de supermercados, principalmente como pavos enteros congelados.
- 344 mil unidades se venderán en centros de distribución de aves como pavo vivo, destinados a consumidores que prefieren esta modalidad de compra.
El ministro Vladimir Cuno destacó que la totalidad de la oferta proviene de la producción nacional, lo que evidencia la capacidad del sector avícola para abastecer de manera sostenida al mercado interno.
Consumo nacional al alza
El MIDAGRI proyecta que en 2025 el consumo per cápita de carne de pavo llegará a 1,45 kilogramos por habitante, cifra que supone un crecimiento de 4,5% respecto al 2024. Este incremento está asociado a una mayor preferencia de los consumidores por carnes saludables, así como a la accesibilidad de distintas presentaciones del producto.
Presentaciones y tamaños
Para esta campaña, los pavos enteros congelados estarán disponibles en un rango de 4,5 a 12,5 kilogramos por unidad, mientras que los pavos comercializados vivos tendrán pesos entre 6 y 9 kilogramos, según detalló el sector.