Del 22 al 25 de mayo, Lima será sede del evento más importante del sector lácteo artesanal, con más de 50 variedades de quesos y actividades para todos los gustos.
El queso peruano tendrá nuevamente su espacio de celebración y reconocimiento en la tercera edición del Salón del Queso Peruano 2025, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI). El evento reunirá a más de 150 productores provenientes de diversas regiones del país y pondrá en vitrina más de 50 variedades de queso artesanal de alta calidad.
La feria, que se llevará a cabo del 22 al 25 de mayo, incluirá más de 100 stands dedicados a productos lácteos. Los asistentes podrán disfrutar desde quesos frescos y tradicionales como el paria, hasta variedades más complejas como andino, gouda, camembert, brie y propuestas innovadoras con ingredientes como cecina, rocoto, aceitunas, maíz morado o quinua. También se contará con una muestra destacada de queso de cabra producido en Lima.
Además de la exposición de productos, el evento ofrecerá actividades como exhibición de maquinaria y equipos especializados, ruedas de negocio, demostraciones gastronómicas, sala de cata, concursos y premiaciones. Estas iniciativas buscan fortalecer la competitividad de los pequeños y medianos productores del sector lechero nacional.
Según MIDAGRI, el 55% de la producción nacional de leche fresca se destina a la elaboración de derivados lácteos, siendo el queso el producto estrella. En 2024, la producción nacional de quesos llegó a las 158,310 toneladas, lo que representa un crecimiento de 8.27% respecto al 2021.
Durante la edición anterior del salón, se comercializaron más de 12 toneladas de queso en solo cuatro días, con una facturación superior al millón de soles, lo que refleja el impacto positivo del evento en la economía rural y el posicionamiento del queso peruano en el mercado nacional.
El Salón del Queso Peruano 2025 reafirma su rol como plataforma para visibilizar la calidad del queso artesanal peruano y apoyar el desarrollo sostenible de los productores lácteos en todo el país.