El 79% de los consumidores del norte, incluido Trujillo, exige transparencia sobre el origen ético de los productos y rechaza el uso de jaulas en la crianza de gallinas.
El debate sobre el origen ético de los alimentos vuelve a ocupar un lugar central en la conversación pública del país. Una reciente encuesta nacional de Ipsos Perú, realizada en agosto para la ONG Compromiso Verde, revela que la mayoría de ciudadanos rechaza las prácticas de crueldad en la industria del huevo y demanda mayor información sobre el origen de los productos que consume.
Según el estudio, el 70% de los peruanos considera inaceptable el encierro de gallinas en jaulas, una percepción que alcanza el 65% en el norte, incluyendo a Trujillo. Además, el 68% de los encuestados cree que los supermercados deben informar claramente si los huevos que venden provienen de gallinas enjauladas. En el norte, el 67% comparte esa opinión.
La encuesta también muestra que el 58% de los peruanos considera que los grandes supermercados, cadenas hoteleras y restaurantes tienen la responsabilidad de impulsar un cambio ofreciendo productos libres de crueldad animal, una cifra que aumenta a 60% en el norte.
Cambios de hábitos en el consumo
El interés por un consumo más consciente se refleja en la preferencia por productos con información clara sobre su procedencia. Tres de cada cuatro peruanos (75%) respaldan la implementación de etiquetas que indiquen si los productos fueron elaborados con sufrimiento animal, porcentaje que asciende a 79% en el norte del país.
Asimismo, el 55% de los consumidores afirma que dejaría de acudir a un restaurante que no adopte el compromiso de usar exclusivamente huevos libres de jaula. En el norte, esta cifra sube al 59%, evidenciando un cambio progresivo en los hábitos de compra y consumo.
“Este estudio confirma lo que venimos advirtiendo: la sociedad peruana no quiere crueldad en su comida. Los consumidores están pidiendo información clara y exigen a las empresas que asuman compromisos reales sobre el bienestar animal. Las cadenas que siguen usando huevos de gallinas enjauladas están ignorando la voz de una mayoría de la población”, declaró Sandra Lopes, directora ejecutiva de Compromiso Verde.
