Municipalidad de Trujillo cierra tres locales, entre ellos esta panadería conocida, por atentar contra la salud pública. Las clausuras serán por 30 días.
La Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), a través de la Subgerencia de Operaciones de Fiscalización, ordenó la clausura temporal de tres establecimientos de comida, incluyendo la conocida panadería Fito Pan, tras detectar graves infracciones sanitarias durante operativos inopinados.
En el caso de Fito Pan, ubicada en la urbanización La Merced, inspectores municipales encontraron heces de roedores en la zona de cocina, además de otras condiciones antihigiénicas que ponen en riesgo la salud de los consumidores. Esta situación motivó la clausura por 30 días del local para que corrija las irregularidades detectadas.
Durante la misma jornada, se intervino un local clandestino de producción de insumos para pizzería en el jirón Almagro del Centro Histórico, donde se evidenció manipulación de alimentos en condiciones precarias, sin equipos de seguridad, y sin certificado ITSE. Asimismo, el chifa Hao Xing Yun, ubicado en el paseo peatonal del jirón Pizarro, fue cerrado por no contar con medidas mínimas de salubridad, como la indumentaria adecuada del personal.
La MPT indicó que estas acciones se realizan bajo las directivas del alcalde Mario Reyna y la recientemente creada Gerencia de Fiscalización y Control, con el objetivo de proteger la salud de la población y exigir el cumplimiento de las normas sanitarias en todos los negocios de alimentos.
