La Municipalidad Provincial de Trujillo cerró los locales por 30 días tras detectar alimentos preparados en condiciones antihigiénicas, utensilios sucios y deficiencias en seguridad eléctrica. Los operativos continuarán de forma inopinada para proteger la salud pública.
La Subgerencia de Operaciones de Fiscalización de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) clausuró temporalmente a dos chifas y un restaurante tras detectar graves irregularidades vinculadas a higiene y seguridad, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
El primer establecimiento intervenido fue el restaurante El Encuentro “Caldos y Pollería”, ubicado en la cuadra 27 de la avenida América Sur, donde se evidenciaron malas condiciones de salubridad en la manipulación y preparación de alimentos.
Posteriormente, los fiscalizadores inspeccionaron el chifa Hong Fu, situado en la calle Pedro Muñiz, donde se detectaron riesgos en temas de seguridad en edificaciones, como instalaciones eléctricas en mal estado que representaban peligro de cortocircuitos.
Finalmente, el chifa Hing Da, en la avenida Jesús de Nazaret (segunda cuadra), fue clausurado tras hallar condiciones de insalubridad extrema: ollas sucias, utensilios deteriorados y personal sin indumentaria adecuada para manipular alimentos.
Los tres establecimientos fueron sancionados con cierre temporal por 30 días calendario, plazo en el que deberán levantar todas las observaciones y solicitar una nueva inspección para reanudar sus actividades.
La MPT informó que estos operativos serán constantes e inopinados, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de las condiciones mínimas de higiene y seguridad en los locales dedicados a la venta de comida. En la intervención participaron la Fiscalía de Prevención del Delito de Trujillo y agentes de la Policía Nacional del Perú.